10 Merk Coklat Bubuk Yang Bagus Untuk Kue (Update Tahun 2019)

Apakah anda senang ngebaking? Mungkin anda sudah tidak asing lagi dengan yang namanya coklat bubuk. Ketika anda ingin mendapatkan rasa coklat pada kue, puding, ataupun pie, anda pastinya menggunakan bubuk coklat yang bagus bagi masakan anda. Bubuk cokelat memang banyak digunakan dalam adonan kue, dan di pasaran terdapat 2 jenis coklat yaitu Dutch Process dan Natural. Dan sampai masih terdapat perbedebatan terkait coklat bubuk jenis apa yang bagus untuk kue.

Kedua gaya tersebut memiliki pengagumnya masing-masing, mereka akan cendrung menggunakan tipe yang sesuai dengan selera mereka. Ada yang berpendapat bahwa memilih produk yang salah akan merusak makanan pencuci mulut. Saat ini, hadirnya bubuk coklat natural lebih populer digunakan pada produk makanan. Walaupun seperti itu, coklat bubuk Dutch Process memiliki warna yang lebih gelap. Semua tergantung dari kebutuhan anda, coklat bubuk natural juga tidak masalah karena rasa yang diberikan juga tidak kalah dengan Dutch Prosess.

Sementara itu, coklat bubuk natural memiliki rasa dengan karakter asam dan terasa pahit. Sebaliknya, kakao yang diproses dengan cara Dutching. Teknik tersebut berfokus pada melewatkan bji melalui larutan alkali yang dapat menghilangkan kadar asam dari biji cokelat. Sebelum memutuskan untuk membeli coklat anda harus memperhatikan faktor penting seperti kandungan lemak. Anda akan menemukan bahwa beberapa pilihan menawarkan antara 0% hingga 20% lemak. Anda harus memutuskan produk dengan jumlah lemak berapa persen yang anda butuhkan.

Jika anda seorang pembuat kue, anda bisa menggunakan bubuk coklat yang bagus untuk kue dengan lemak lebih tinggi dari 5%. Nah, jika anda ingin menghadirkan produk kue yang berorienstasi pada kesehatan, kami merekomendasikan anda untuk menggunakan coklat bubuk dengan kandungan lemak dibawah 5%. Kedua bubuk coklat memberikan hasil yang hampir sama, bubuk dengan lemak yang tinggi cendrung membuat lebih smudge dan yang rendah lemak akan cendrung kering.

10 Merk Coklat Bubuk Yang Bagus Untuk Kue

Nah, jika anda memang hendak membeli produk bubuk coklat yang bagus untuk kue anda. Pastikan terlebih dahulu memeriksa kandungan dan keterangan pada kemasan coklat bubuk. Karena akan terdapat informasi yang penting, apakah produk tersebut bisa digunakan untuk kue atau tidak. Agar kue yang anda hasilkan lebih maksimal, hal paling utama adalah mengetahui kandungan produk. Bubuk coklat yang bagus bisa dipilihan karena memiliki karakter ideal saat anda mencampurnya ke bahan adonan kue anda.

Untuk anda yang ingin memasak kue, lebih baik untuk memilih produk bubuk coklat yang khusus untuk kue. Jika anda ingin membuat minuman coklat, lebih baik untuk menggunakan bubuk yang memiliki rasa manis dan tidak pahit. Pastikan anda mendapatkan bubuk coklat dengan jumlah rasa manis yang pas dan sesuai dengan kebutuhan anda. Sebagian besar produk coklat bubuk untuk kue tidak menggunakan gula sama sekali dan tanpa pemanis buatan.


Pilihan menggunakan bubuk coklat yang tidak manis bisa menjadi pilihan yang sangat baik untuk anda pembuat kue. Bubuk coklat yang bagus dan baik untuk kue bisa anda dapatkan dengan mudah di pasaran. Untuk kemasan juga tersedia dalam beberapa kemasan, selain kandungan yang terdapat pada coklat bubuk, anda bisa memilih produk dengan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan anda. Yuk, simak daftar produk bubuk coklat yang kami rekomendasikan dibawah ini.

1. Van Houten Cocoa Powder Coklat Bubuk

Harga Rp. 13.000 (45gr)

Van Houten Cocoa Powder

Van Houten merupakan brand yang sudah sangat melekat di telinga orang Indonesia. Perusahaan tersebut sudah berdiri lebih dari 180 tahun lamanya dan berpengalamanan dalam bidang coklat di Eropa. Van Houten Cocoa Powder adalah produk coklat bubuk yang dihasilkan dari 100% bubuk kakao murni. Terbuat dari bubuk kakao yang mudah larut dan menggunakan cocoa butter tidak lebih dari 20%. Produk bubuk coklat tersebut memberikan rasa coklat yang menyenangkan dan aroma kakao yang diberkan juga khas.

Coklat bubuk yang enak ini bisa dibuat apa saja, anda bisa membuat kue, cake, kue lapis, dan bahkan minuman es coklat. Ibu-ibu rumah tangga sering sekali menggunakan coklat bubuk ini untuk membuat kue, rasa pait khas coklat yang masih enak di lidah. Warna coklat yang dihasilkan dari produk Van Houten juga baik dan masih menggugah selera. Nah, selain itu harga yang ditawarkan untuk bubuk coklat yang bagus untuk kue ini juga terjangkau dan mudah untuk didapatkan diberbagai toko kue.

2. Bensdorp Pure Cocoa Powder Coklat Bubuk Murni

Harga Rp. 50.000 (250gr)

Bensdorp Pure Cocoa Powder Coklat Bubuk Murni

Bensdorp juga brand yang sudah lama berada di Dunia, dan di Indonesia sekalipun sudah mengenal brand Bensdorp ini. Mereka sudah memulai produksinya pada tahun 1840, sudah sangat lama sekali pastinya kan. Mereka mendapatkan kakao yang terbaik dan memberikan rasa yang lezat untuk produk kue anda. Variestas biji buah kakao yang unik digunakan untuk memberikan rasa dan aroma yang benar-benar luar biasa untuk penggunanya. Setiap bubuk coklat yang dihadirkan oleh Bensdorp dipanen dari Ghana, Republik Dominika, Sao Tome, Tanzania, atau Kamerun.

Bensdorp menguasai proses Dutching (Alkalisation) secara maksimal, sehingga mereka mampu menawarkan beragam produk bubuk coklat premium yang unik dengan warna coklat muda dan bahkan lebih pekat. Banyak sekali varian warna yang mereka miliki, anda bisa memilih tingkat kepekatan coklatnya sesuai dengan kebutuhan anda. Dengan banyaknya varian bubuk coklat Bensdrop memungkinkan mengolah kue, puding, dan makanan lainnya sesuai dengan selera anda.

3. Bendico Pure Cocoa Powder Bubuk Coklat Murni

Harga Rp. 22.000 (90gr)

bendico pure cocoa powder

Bendico Cocoa Powder adalah produk yang dibuat dari material yang terbaik dan mempertahankan rasa yang enak setiap makanan yang disajikan. Bubuk coklat dari Bendico ini dibuat dari bahan 100% bubuk coklat. Bubuk coklat Bendico ini memiliki rasa dan aroma yang kuat sehingga menggugah selera anda untuk mengkonsumsi kue dengan coklat bubuk tersebut. Sangat tepat digunakan untuk campuran kue, puding, hingga produk makanan lainnya.

Anda bisa membuat donat menggunakan Bendico Pure Cocoa Powder. Bukan saja dapat dicampurkan dalam membuat makanan, anda bisa menggunakan bubuk coklat ini untuk minuman coklat panas. Bukan saja hadir dalam varian Pure Cocoa Powder, anda juga bisa mendapatkan Xtra Dark untuk mendapatkan warna coklat yang lebih pekat. Untuk membuat dekorasi makanan dengan cara menaburkannya ke minuman atau ice cream serta puding. Produk ini sudah dilengkapi dengan nomor sertifikat BPOM dan juga mendapatkan sertifikat halal dari MUI.

Sponsor Link

4. Windmolen Cacao Powder Coklat Bubuk

Harga Rp. 28.000 (180gr)

Windmolen Cacao Powder Coklat Bubuk

Windmolen Cacao Powder merupakan bubuk coklat dalam kemasan yang bisa dibeli dengan di warung ataupun bisa didapatkan melalui online. Produk ini mudah untuk dicari, dan harga yang ditawarkan untuk bubuk coklat tersebut juga terjangkau. Coklat bubuk yang bagus dari Windmolen ini merupakan jenis Dutch Process. Melalui proses tersebut biasanya didapatkan bubuk coklat yang lebih pekat sehingga bisa mempercantik tampilan makanan anda.

Untuk anda yang sedang bereksperimen dalam membuat kue, puding, dan makanan lainnya yang membutuhkan bubuk coklat. Anda bisa menggunakan bubuk coklat tersebut. Bukan saja dapat digunakan untuk mencampurnya menjadi kue, bubuk coklat Windmolen bisa digunakan untuk memperindah riasan es krim ataupun cake. Kakao yang digunakan pada produk ini dihasilkan dari buah yang berkualitas tinggi. Komposisi yang digunakan cocok dan aman untuk digunakan dalam menghadirkan makanan untuk keluarga anda.

5. Ghirardelli Chocolate Premium Baking Cocoa

Harga Rp. 179.000 (227gr)

Ghirardelli Chocolate Premium Baking Cocoa

Ghirardelli Chocolate Company sangat bangga bisa menghadirkan produk-produk coklat yang premium dengan bahan-bahan berkualitas tinggi. Brand tersebut berasal dari Amerika Serikat dan mulai beroperasi pada tahun 1852. Ghirardelli merupakan salah satu dari sekian perusahaan coklat yang mengendalikan seluruh proses pembuatan coklat mulai dari biji hingga jadi. Produk coklat bubuk tersebut merupakan non-alkalis yang hadir dalam kemasan yang lebih ringkas.

Tidak menggunakan pemanis sehingga cocok untuk dihadirkan dalam produk kue dan coklat panas. Meskipun bagi sebagian orang akan merasa sedikit pahit jika dibuat menjadi coklat panas. Produk coklat bubuk yang bagus untuk kue ini dibuat dari 100% kakao dan tidak diberi gula. Anda bisa membuat coklat ini menjadi campuran yang baik untuk kue, puding, ataupun coklat panas anda. Ghirardelli Chocolate Premium bisa dibuat untuk menambah hiasan diatas cake ulang tahun.

6. Tulip Chocolatier Bordeaux Cocoa Powder

Harga Rp. 20.000 (100gr)

Tulip Chocolatier Bordeaux Cocoa Powder

Tulip merupakan salah satu brand yang memproduksi produk coklat yang bisa dibuat untuk ngebaking ataupun minuman. Bukan saja coklat bubuk yang mereka miliki, tapi mereka juga menyediakan coklat batangan. Tulip Bordeaux merupakan produk coklat bubuk yang memiliki warna cukup gelap dan wangi yang lebih kuat. Untuk rasa anda pasti sudah tau bahwa rasanya lebih pahit jika dibandingan produk saudaranya. Namun, jika anda ingin mendapatkan warna yang tidak begitu gelap, anda bisa menggunakan Tulip Pure Cocoa dan sudah cukup untuk keperluan memasak kue anda.

Cocoa powder ini datang dengan high cocoa butter antara 22-24%. Dibuat dari kakao terpilih yang menawarkan warna lebih gelap dan kaya akan rasa coklatnya. Bubuk coklat yang bagus dari Tulip ini sangat direkomendasikan oleh para ahli dibidangnya dan ideal untuk digunakan pada macam-maca kue, pastri, serta dekorasi pada cake anda. Sangat mudah untuk digunakan pada adonan anda.



7. Java Keto Friendly Cocoa Dark Powder

Harga Rp. 31.000 (180gr)

Java Keto Friendly Cocoa Dark Powder

Ingin mendapatkan bubuk coklat dengan kualitas premium? Mungkin anda bisa memilih produk Java Cocoa, dikemas dengan higienis dan produk ini bukan repack sehingga terjamin untuk mutu produk. Dibuat dengan 100% kakao bubuk dan tidak menggunakan gula untuk menambah rasa manis. Java Dark Cocoa Powder sangat tepat digunakan pada pembuatan kue seperti brownies, muffins, dan cookies.

Warnanya yang terbilang cukup dark memberikan rasa asli dari coklat bubuk dan untuk rasa terdapat rasa pahit karena tidak dibekali gula. Selain dapat dibuat untuk membuat campuran kue, anda juga bisa melakukan dekorasi cake menggunakan bubuk coklat tersebut sehingga tampilan cake menjadi lebih menggugah selera. Produk ini sudah terdaftar di BPOM sehingga lebih aman untuk dikonsumsi.

8. Chefmate Cocoa Powder Coklat Bubuk

Harga Rp. 115.000 (2Kg)

Chefmate Cocoa Powder, coklat bubuk yang baik untuk kue

Chefmate merupakan brand dibawan naungan dari PT. Ares Kusuma Raya yang fokus memproduksi produk-produk berbahan coklat baik coklat bubuk ataupun coklat batangan. Mereka memiliki banyak sekali rangkaian produk coklatnya, anda bisa mencobanya sesuai dengan kebutuhan anda. Kali ini kami ingin membahas coklat bubuk yang bagus dari Chefmate untuk pembuatan kue. Chefmate Cocoa Powder adalah produk coklat bubuk yang memiliki kandungan lemak cukup tinggi berkisar 22% hingga 24%.

Coklat bubuk ini memiliki warna coklat kemerahan, anda bisa membuat adonan kue dengan coklat bubuk ini. Bukan saja dapat digunakan untuk mencampurkan coklat ke adonan kue, tapi coklat bubuk tersebut bisa digunakan untuk membuat topping, dekorasi, dan bahkan minuman coklat. Paket super lengkap pastinya, anda bisa menyimpannya sesuai dengan keperluan anda. Coklat bubuk dari Chefmate dijual dengan kemasan yang cukup besar yakni 2Kg, jika anda menginginkan kemasan yang lebih kecil anda bisa membelinya di toko online yang repack.

9. Chocolatos Drink Minuman Coklat Bubuk

Harga Rp. 2.000 (1Scht)

Chocolatos Drink Minuman Coklat, coklat bubuk untuk kue

Saat santai terkadang anda menginginkan secangkir coklat panas untuk memberikan sensasi rileks pada tubuh anda. Mungkin anda bisa mengkonsumsi Cholatos Drink dari Garuda Food. Minuman ini memang sudah dikenal baik karena iklannya sering muncul di TV. Bukan saja dapat diseduh dengan air panas, anda bisa menggunakan Chocolatos Drink untuk membuat kreasi kue.

Apa sih buktinya Chocolatos bisa dibuat sebagai bubuk coklat untuk kue? Nah, anda bisa melihat banyak sekali resep yang kandungannya menggunakan bubuk coklat dari Chocolatos. Selain murah dan simple, Chocolatos mudah sekali didapatkan di warung-warung terdekat. Untuk rasa coklat yang ditawarkan juga tidak kalah dengan coklat powder lainnya. Yang membedakan produk ini dengan coklat powder lainnya, ia sudah menggunakan rasa manis pada kemasannya yang berbeda dengan coklat bubuk lainnya yang masih ada terasa pahit. Tetapi itu bukan masalah, aroma coklat yang diberikannya sama persis dengan bubuk coklat lainnya.



10. Beng Beng Drink Minuman Coklat Bubuk

Harga Rp. 1.700 (30gr)

Beng Beng Drink Coklat, coklat bubuk yang bagus

Mungkin anda akan familiar dengan nama Beng Beng, brand tersebut sudah dikenal dengan baik untuk produk wafer coklatnya. Beng Beng Drink menggunakan kemasan berwarna merah dengan latar tulisan berwarna kuning, dilihat dari kemasannya masih menyerupai dengan kemasan Beng Beng Wafer dalah hal kombinasi warna. Untuk komposisi produk, hampir tidak berbeda dengan Chocolatos dimana terdapat kandungan gula, krimer (26.4%), kakao bubuk (16.3%), susu, garam, dan lain sebagainya.

Walaupun hanya menggunakan kakao bubuk sebesar 13% nan, tapi rasa coklat yang diberikan masih terasa. Anda bisa menggunakan Beng Beng Drink ini dalam adonan kue anda. Bukan hanya itu, anda juga bisa membuat dekorasi atau topping dengan menggunakan produk coklat bubuk ini. Banyak sekali resep pembuatan kue yang menggunakan minuman coklat bubuk tersebut. Anda bisa melihat resepnya di Youtube ataupun artikel-artikel. Harganya juga cukup murah sekali, selain itu juga mudah untuk didapatkan. Jika anda ingin mendapatkan rasa coklat yang kuat, mungkin anda bisa memilih produk coklat bubuk pure seperti yang telah kami ulas sebelumnya.

Kesimpulan

Banyak sekali produk coklat bubuk yang bagus di pasaran saat ini dan bisa dibuat sebagai tambahan untuk adonan kue ataupun dekorasi. Setiap produsen coklat bubuk memiliki keunggulannya masing-masing, selain itu, warna coklat juga beragam ada yang pekat dan tidak terlalu pekat. Membeli coklat bubuk disesuaikan dengan kebutuhan anda, jika ingin menghadirkan kue dengan warna yang mengarah ke gelap mungkin menggunakan coklat bubuk dark bisa menjadi pilihan yang ideal.

Minuman coklat yang beredar saat ini di pasaran bisa menjadi bubuk coklat alternatif anda, kami tidak menyarankannya jika anda ingin mendapatkan rasa kakao yang lebih lagi. Bukan itu saja, dalam minuman coklat sudah terdapat kandungan gula sehingga tidak tepat jika anda yang ingin menjauhkan diri dari kandungan gula. Bubuk coklat yang bagus diatas bukan saja dapat dibuat untuk kue, anda juga bisa membuat minuman coklat panas untuk menikmati waktu sore.

Harga diatas mungkin saja akan terdapat perbedaan untuk setiap daerah dan toko yang menjualnya. Dan kami tidak bisa menjamin bahwa harga diatas berlaku dimana saja. Dukung kami dengan membagikan tulisan ini ke akun jejaring sosial anda, Terimakasih!